グアムの地元住民はどういった食事をしているのか？またしていたのか？日本とは異なる食べ方などグアム食文化に迫ります。
チャモロ民族と食文化
元々島内で植物を栽培したり、動物を狩猟することや、海での網を使った魚とりなどを主に行ってきたグアムの先住民族チャモロ人。
ココナッツからは良質のオイル、実、ミルクなども豊富に摂取していていたようです。
しかし今となってはチャモロ民族の食事として色々なものが紹介されますが、日本の食文化や考え方と異なることも多くあります。
グアムで生魚は食べる？
日本では新鮮な魚を刺身で食べる食文化がありますが、南国グアムですのでそのまま生魚を食べるよりは調理をします。または生魚に酢を掛けてマリネにするなど保存しやすい状態にしていくようです。
続いてグアムで手軽に食べたられるサラダ&主食系の食べ物といえば、こちら！！
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